FONTE: Jornal Comércio e Turismo - edição número 7 de maio de 2011
"A proposta é unir as forças entre o poder público local, os proprietários de atividades turísticas, conhecedores da cultura piedadense e demais interessados e fazer tal resgate e propaganda dessa iguaria. E principalmente, tombá-la no nível municipal via Projeto de Lei, transformando-a em política de patrimônio histórico, cultural e turístico. Com o Tombamento da sopa de milho verde, Piedade poderá ter no seu grande cardápio turístico, o seu prato principal. Entre o caldo do milho e a cambuquira, a campanha está lançada!"
Texto de Julio Schneider, Bacharel e licenciado em Historia pela USP;
pós graduado em Gestão Pública pela FGV.
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